Пищевые масла и смазки представляют собой специализированную продукцию, применяемую в процессе обслуживания и эксплуатации оборудования, работающего в непосредственном контакте с продуктами питания. На некоторых предприятиях для этих целей применяются растительные жиры. Но такой подход в корне не правильный и приводит к быстрому износу узлов и деталей агрегатов. Дело в том, что такие смазочные материалы не имеют требуемой вязкости и в то же время не могут работать при высоких температурах. Кроме ого, следуют учитывать, что некоторые смазка, созданная на растительном сырье при контакте с пищевыми продуктами может привести к аллергической реакции при ее употреблении.
Все смазочные материалы, используемые в пищевом производстве, должны отвечать определенным требованиям, среди которых основными являются следующие:
Безопасность для здоровья человека, в случае попадания некоторого количества в пищевые продукты.
Большой эксплуатационный ресурс.
Неспособность вызывать аллергические реакции.
Вязкость достаточная для определенного вида устройств и агрегатов.
Сертификация масел и смазок для пищевого оборудования осуществляется международной некоммерческой организацией NSF International, которая была специально создана для обеспечения должного контроля в сфере безопасности и защиты здоровья человека и окружающей среды. Данная компания разработала основополагающие стандарты, по которым осуществляется сертификация смазочных материалов для оборудования промышленного назначения. Допуски для масел, используемых в пищевой промышленности, представлены четырьмя категориями — Н1, Н2, Н3, 3Н.
Смазки и масла, относящиеся к категории Н1 используются на устройствах, работающих с продуктами питания. При этом есть вероятность что смазка попадет в перерабатываемый материал. В случае если такое вещество случайно будет т контактировать с приготавливаемой пищей, то это не приведет к негативному влиянию на организм человека и не повлияет на органолептические характеристики продукта. При этом, остаточное содержание масла в конечном изделии не должно превышать 10 мг/кг.
Смазочные материалы класса Н2 используются в узлах, в которых их контакт с пищей практически не возможным. Но при этом обязательным условием является не токсичность данных масел по всем показателям. Смазки типа Н3 являются растворимыми и применяются для защиты металлических деталей оборудования от коррозии. Их контакт с пищевыми продуктами не допускается. Купить масла и смазки представленные под пунктом 3Н необходимо для использования непосредственно в устройствах контактирующих с пищей — разделочные доски, гриль, формы для всевозможной продукции.
Наша компания реализует качественную продукцию полностью соответствующую требованиям государственных и мировых стандартов. Мы заботимся о своих клиентах и стремимся обеспечить наиболее комфортные условия для взаимовыгодного сотрудничества. Цена пищевых масел и смазок у нас всегда ниже средне рыночных предложений.
75 гектаров
производственных и складских
1500 тонн
металлопроката всегда в наличии
10 лет
безупречной работы
10000
довольных клиентов
324 единицы
техники в автопарке
1000
сотрудников и высококлассных специалистов
83 города
с филиалами нашей компании
Персональный менеджер закрепляется за каждым клиентом
Возможность согласовать постоплату и рассрочку
Доставка точно в срок
Высокое качество продукции, подтверждённое сертификатами
Широкий ассортимент более 200 000 позиций
Низкие цены за счёт собственного производства
Предоставляем услуги по всем видам обработки металла
Заявка на поставку
металлопроката
36000 36000 ₸
Арматура 6 A500C ГОСТ 5781-82
36000 36000 ₸